Concevoir
Le choix des variétés
Saviez-vous qu’il existe en Belgique, 1695 variétés de pommes, 1237 de poires, 356 de prunes, 89 de cerisiers et 70 de pêchers ?
Le choix des variétés va s'opérer selon plusieurs critères :
vos goûts : acidulé, croquant, juteux, avec de la mâche, etc.
la finalité du fruit : de table, à cuisiner, de conservation
les groupes de pollinisation
la résistance aux maladies
le sol et l'environnement du terrain
Le type d'Arbres
Ici encore, plusieurs possibilités et combinaisons s'offrent à nous : des arbres dits basses-tiges, moyennes ou hautes-tiges; des palissées ou contre-palissés, des grimpantes ou des arbustes ?
Les composants qui influeront notre choix sont :
la grandeur du terrain
la hauteur et l'emprise au sol des arbres
la rapidité de mise à fruits
la production par arbre
la rusticité et entre autres, la résistance aux aléas météorologiques
la hauteur des charpentières pour la cueillette
la présence ou non d'animaux
le choix esthétique
La disposition
Plusieurs choix de disposition dans l'espace sont possibles et sont déterminés par :
le passage ou non d'engins d'entretien
les courbes de niveau
le choix esthétique ou de rendement
Les protections nécessaires